​SNOWマルシェ

スキーヤーが作るおいしい農産物や畜産物を直接お届け。

スキーエリアだからこそ新鮮。そして美味しい。

 
群馬県昭和村

野菜へのこだわり後藤農園

野菜くらぶグループ認証 グローバルGAP認証農場
赤城山北麓に位置する豊潤な大地で綺麗な水、美味しい空気、自然豊かな環境を生かして安心安全であり環境にも配慮して永続可能なこだわりの栽培法で、野菜を生産しています。

代表 後藤宏明

片品スキー学校岩鞍会場 常勤講師
2014年〜2019年群馬県スキー連盟(SAGデモ)
2020年〜群馬県スキー連盟 教育部委員

 



 

人参の特徴

人参嫌いな私が美味しい人参を食べたくて、そして人参嫌いな子供達にも食べて美味しいの一言が聴きたくて、人参独特の臭みを抑え、瑞々しく香り豊かで後味が爽やかな人参に無農薬で育てています。

ほうれん草の特徴

土作りにこだわり、独自の栽培方法にて土耕栽培でもえぐ味(アク)が少なく、甘味の強い生食でも食べられる特徴があります。
独自栽培法で通常のほうれん草より6割〜7割くらいアクが少ないのが特徴。
アンチエイジング効果もあります。

​ひまわり畑づくり

後藤農園のファンの皆さんと、種まきから一緒に行い開花まで一緒に見守って、畑で皆んなで笑顔になるイベントです

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後藤農場収穫情報はmailにてご確認ください

 

信州和牛の清水牧場

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長野県の小さな村にある、小さな和牛牧場です。 1970年に創業してから、親子三代に渡って信州和牛を育成しています。​

【清水牧場の極上信州和牛】

信州の小さな村、麻績村の自然の中で丁寧に育まれた安心安全のおいしい牛さんです。 清水牧場は、安全安心の基準となる「HACCP推進農場」の指定を受けています。全国の子牛市場から、厳選された上質な和牛の子牛さんを導入しています。50年以上続く清水牧場には秘伝の和牛育成理論があります。そんな清水牧場から、特別な旨味を持つ牛肉をお届けいたします。信州・佐久の精肉会社、フレッシュミート佐久平と協力して、牛肉を最高の状態で長く保存できる、上質な「真空冷凍パック」でお届けします。

清水 大

1990年2月24日生 小賀坂SC所属 主な成績・経歴 飯山南高校 2008年インターハイ準優勝(GS) 全日本ジュニアチーム指定 中央大学 2012年インターカレッジ準優勝(SL) 全日本ジュニアチーム指定 2009年ジュニア世界選手権日本代表 小賀坂SC 2014年ファーイーストカップ種目別総合優勝(スーパーG) 2014年ファーイーストカップオーバーオール3位 2017年全日本選手権優勝(スーパーG) 2017年全日本選手権3位(GS) 2018年全日本選手権優勝(スーパーG) 2018年国民体育大会優勝(成年B) ファーイーストカップ通算3勝 全日本選手権通算2勝 国体通算1勝 FIS公認ポイントレース通算26勝

清水牧場の商品は楽天市場にて販売しています

​是非ご覧ください

神奈川県の農場

 
神奈川県横須賀市

​鈴也ファーム

フォルクスワーゲン車のディーラーを経て2011年に家業の農家を継ぎました。

我が家の畑は、相模湾と東京湾に挟まれた丘の上。
海からの潮風が注ぐ、ミネラル豊富な土壌で野菜を育てています。
この地の特徴として、野菜が塩漬けにならないように自ら糖度を増すため、
比較的甘味が強い野菜になりやすいと言われています。
また、この辺りは小さい畑が多く、それぞれに個性を持った土壌があるのも特徴的です。
鈴也ファームでも、その土壌と相性の良い多品種の野菜をそれぞれの畑で育てています!

この辺りは小高い丘の為、小さな畑が密集しています。
その畑の土も個性が様々。
その特徴を活かした土作りはこだわっている事の1つです。
土の色、香りを見て、土の状態を知り、そこに合った野菜を植える。
先祖代々、長年に渡り作り上げてきたこの土のおかげで、美味しい野菜が育っています。

有機肥料・減農薬での栽培

この林地区では地下水も豊富で、畑に使う水は、地球がろ過した地下水を汲み上げ使用しています。
ここは野菜にとっても、とても恵まれた環境なので、出来る限り、土壌の恵みを活かしたく、有機肥料を中心に使用しています。
農薬も極力減らして野菜を育てています。
そのため、曲がったり、大きさがバラバラの野菜もよく成ります。これは野菜の個性。
私たちは、野菜が自由に、なるべくストレスがかからずに成長できる様心がけています。
その分手間もかかりますが、愛着がわき、なお一層、大切に育てたいという気持ちが大きくなります。
収穫の時、写真のような人参が出てくるとほっこりします。

レインボー野菜

例えば人参や大根、何色あるかご存知でしょうか?
人参だったらオレンジは一般的。その他、紫、白、黄色などカラフルな品種は多岐にわたります。
見た目も綺麗で美味しい、そんな野菜を沢山育てています。

西洋野菜も栽培しており、飲食店にはいつもリピート頂いております。

レインボー野菜は、調理の仕方は簡単(^^)。
生で食べられる物が多いので、サラダでもお楽しみ頂けます。
ぜひ一度、食卓が華やかになるレインボー野菜をお楽しみください。

農業のイメージを変えたい

農業はとても可能性が大きい職業です。
ですが、「汚い」「稼げない」「カッコ悪い」のイメージを持たれている方が、未だに多いように感じます。
その意識を打ち消したい。
そんな想いで農業をしています。

農業は、実はすごくかっこいい職業なのです。
野菜が作れる。販売も出来る。加工も出来る。
つまり、メーカーであり、問屋であり、小売であり、加工業まで出来てしまう、どこまでも可能性が広がる職業なのです。
この魅力が伝わるよう、積極的に新しいことに挑戦しています。

​鈴也ファームの商品は食べチョクにて販売しています

​是非ご覧ください